Resep Dan Cara Memasak Menu Gulai Ayam Ala Aceh - Berikut ini adalah bumbu serta bahan untuk membuat dan cara memasak gulai ayam bumbu Aceh untuk yang bahan utamanya terbuat dari daging ayam. Baca Resep Dan Cara Memasak Kambing Asam Padeh Aceh.
Bahan :
1 ekor ayam, potong kecil2
1 sdm bumbu kari
3 sdm kerisik/kelapa sangrai giling
1 sdt kunyit bubuk
2 buah kapulaga
1 buah bunga lawang
1 ruas kecil kayu manis
1 biji cengkeh
1 butir bawang merah, rajang
1 sdt lada bubuk
1 tangkai daun temurui/salam koja
Sedikit minyak utk menumis
bumbu halus :
3 buah cabe merah
seiris jahe
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Secukupnya garam
Cara Memasak :
Bahan :
1 ekor ayam, potong kecil2
1 sdm bumbu kari
3 sdm kerisik/kelapa sangrai giling
1 sdt kunyit bubuk
2 buah kapulaga
1 buah bunga lawang
1 ruas kecil kayu manis
1 biji cengkeh
1 butir bawang merah, rajang
1 sdt lada bubuk
1 tangkai daun temurui/salam koja
Sedikit minyak utk menumis
bumbu halus :
3 buah cabe merah
seiris jahe
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Secukupnya garam
- Resep Dan Cara Memasak Menu Masakan Daging Asam Pedas Aceh
- Resep Dan Cara Memasak Kambing Asam Padeh Aceh
Cara Memasak :
- Sebelum dimasak cuci dengan bersih daging ayam. Kemudian lumuri dengan garam serta air jeruk nipis secukupnya dan sisihkan.
- Setelah itu aduk bumbu Tumis bawang merah rajang- rempah - daun temurui Sampai harum - bumbu halus - ayam - kerisik - serbuk kari- Aduk sebentar - sedikit air. Selanjutnya masaklah air hingga menyusut dan bumbu meresap, jangan lupa tes rasa, setelah selesai matikan api.
- Menu makanan Gulai ayam Ala Aceh Siap dihidangkan.