Kopi Sanger Aceh & Cara Unik Pembuatanya - Sanger adalah minuman yang berasal dari Aceh dengan aroma dan rasa mirip dengan capucino. Minuman khas ini memiliki rasa yang khas dan tentunya berbeda dengan kopi- kopi yang berasal dari daerah lain. sekilas Sanger ini akan nampak seperti kopi susu.
Aceh dari dahulu telah memiliki dengan khas kopi. Bagi para pecinta kopi akan dapat membedakan aroma khas minuman kopi Aceh.
Kopi ini juga banyak dijual diwarung- warung yang terdapat di Banda Aceh yang digunakan untuk berkumpul dari segala usia.
Cara Membuat/ Memasak Kopi Sanger Aceh
Cara membuat kopi sanger ini berbeda dengan cara membuat kopi pada umumnya yang dituang dan disajikan. Pembuatan Kopi sanger ini memerlukan seorang penarik yang ahli menarik kopi.
Cita rasa kopi sanger ini memang juga dipengaruhi oleh metode penarikan, sehingga diperlukan latihan khusus sampai dengan taraf ahli yang disebut dengan joki (Penarik pembuat kopi).
Kopi sanger ini juga berbeda dengan kopi susu melalui takaran gula yang tidak berlebihan. Sanger ini hanya membutuhkan sedikit pemanis yang berakibat tidak baik untuk tubuh. Suhu air untuk membuat kopi juga sangat mempengaruhi kualitas kopi sanger.