Menu makanan sehat, kentang dan nutrisinya bagi kesehatan tubuh manusia
Manfaat kentang, siapa yang tidak mengenal makanan ini. Makanan kentang memanglah sangat bermanfaat bagi tubuh sesuai seperti yang di inginkan contohnya seperti menambah berat badan atau mengurangi berat bada atau diet. Untuk lebih lengkapnya silahkan lihat tabel berikut ini.
Nutrisi
|
Kentang bagi kesehatan tubuh
|
Kaya serat
|
Kentang merupakan adalah salah satu makanan yang memiliki dan kaya
akan serat, sehingga sering disarankan bagi
orang-orang yang memiliki badan
kurus dan ingin menambah berat badan tanpa membuat anda gemuk.
Dan sebaliknya, kentang juga
bisa digunakan sebagai pengukur kalori yang akan anda buang ketika Anda
sedang merencanakan program diet.
|
Memerangi penyakit
|
Karena banyak mengandung serat,
kentang sangat ramah dengan sistem pencernaan sehingga mencegah masalah
terjadi pada bagian sistem pencernaan.
Kentang juga membantu dalam
mengurangi risiko kanker dan penelitian juga mendapatkan jika kentang dapat
melawan kanker dengan baik.
|
Baik untuk penderita
diabetes
|
Penderita diabetes sangat butuh
akan kadar gula darah. Kentang merupakan makanan yang dapat meningkatkan
kadar gula darah dan dari penelitian yang sudah dilakukan tidak terdapat efek
samping terhadap penderita diabetes.
|
Untuk perawatan kulit |
Kentang banyak mengandung
vitamin C yang sangat baik untuk tubuh terutama kulit wajah. Menggosok jus
kentang atau digunakan sebagai masker pada bagian wajah membuat wajah Anda
cantik dan bersinar.
Jika irisan kentang ditempelkan
pada kamata selama kurang lebih 30 menit dapat berkhasiat menghilangkan
pembengkakan dan lingkaran gelap di bawah mata.
|
Baik untuk otak
|
Kentang dapat mendukung
kesehatan Anda dalam melakukan aktivitas sehari-hari. Kentang merupakan
sumber zat besi dan zink yang juga baik untuk otak.
|
Mengurangi peradangan
|
Sementara beberapa studi
menyebutkan bahwa kentang menyebabkan peradangan, organisasi Arthritis
Foundation justu menyarankan penderita radang untuk mengonsumsi kentang.
Studi ini menemukan bahwa
kentang dapat mengurangi peradangan dalam dua minggu. Pendapat ini juga
dikuatkan dalam sebuah studi tahun 2011 yang dipublikasikan dalam Journal of Nutrition.
Begitu juga jika Anda sedang
mengalami peradangan baik radang bagian dalam atau luar ambillah kentang
untuk dimakan. Kentang mempunyai tekstur yang halus dan lembut sehingga mudah
dicerna dan dapat mengurangi peradangan pada usus dan sistem pencernaan.
Kentang juga dapat mengurangi peradangan bagian luar dengan cara
menggosoknya. Kentang juga baik untuk penderita bisul di mulut.
|
Mengatasi memar
|
Jus kentang dapat membantu
mengobati memar, luka bakar, keseleo dan bisul sehingga sembuh lebih cepat.
Kentang membantu mengatasi masalah kulit dan juga dapat melawan kanker
prostat dan rahim dan melawan pembentukan kristal atau tumor.
|
Membantu mengatasi
batu ginjal
|
Penyebab batu ginjal adalah
meningkatnya kadar asam urat dalam darah. Dokter biasanya menyarankan untuk
memperbanyak konsumsi makanan yang mengadung kadar zat besi dan kalsium
tinggi. Kentang termasuk di dalamnya.
|
Mengatasi stres
|
Kentang kaya akan vitamin B6,
zat yang diperlukan dalam pembaharuan sel dalam menghilangkan stres pikiran
dan tubuh. Kentang membantu hormon adrenalin merespon stres dan membuat
pikiran menjadi tenang kembali.
|
Menurunkan Tekanan
Darah
|
Kentang kaya akan kalium yang
membantu menurunkan tekanan darah. Sayuran ini juga mengandung zat kimia yang
disebut kukoamines, yang juga dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tak
hanya itu, serat yang ditemukan dalam kentang dapat mengikat kolesterol dalam
darah.
|
Menjaga kesehatan otak dan sistem saraf |
Vitamin B6 yang terkandung dalam
kentang sangat penting untuk menjaga kesehatan saraf, yakni dengan
menciptakan zat kimia otak, termasuk serotonin, dopamin, dan norepinephrine.
Dengan kata lain, mengkonsumsi
kentang akan membatu mengurunkan depresi dan stres. Di lain pihak,
karbohidrat di dalam kentang dapat mempertahankan tingkat glukosa yang
diperlukan untuk menjaga kinerja otak.
|
Menjaga kekebalan
tubuh
|
Kentang mengandung vitamin C
yang berguna untuk menjaga kekebalan tubuh. Komisi Kentang Kota Washington
mengatakan mengkonsumsi kentang secara teratur akan menjaga tubuh dari
serangan flu dan penyakit kudis.
|
Melancarkan pencernaan
|
Serat yang tinggi membuat
kentang menjadi salah satu sayuran yang baik untuk pencernaan. Tak hanya itu,
kandungan tinggi karbohidrat dalam kentang juga membuat sayuran ini mudah
dicerna sehingga tidak menambah beban kerja sistem pencernaan kita.
|
Menjaga kesehatan
jantung
|
Kandungan serat dalam kentang
akan membantu membersihkan kolesterol di dalam pemburuh darah yang akhirnya
akan membantu menjaga kesehatan jantung.
Begitu pula dengan vitamin C,
B6, dan karotenoid yang akan menjaga fungsi jantung.
|
Membantu kinerja
atletik
|
Ahli gizi dari Fitness Institute
Universitas Texas Amerika Serikat, Victoria Jarzabkowski, mengatakan kentang
membantu pemenangan para atlet.
Sodium dan potasium yang
dikandungnya akan membantu mengembalikan keseimbangan elektrolit setelah para
atlet kehilangan cairan tubuh mereka lewat keringat.
|
Perawatan kulit
|
Kentang mengandung vitamin C,
B6, kalium, magnesium, seng, dan fosfor. Semua bahan ini dapat membantu
menjaga kulit untuk tetap halus dan sehat.
Jadi , tak ada salahnya kita
mulai rajin mengkonsumsi kentang sebagai pengganti nasi.
|