Budidaya tanaman sayuran serta jenisnya
Di negara Indonesia sejak dari dulu membudidayakan tanaman sayuran sepanjang tahun karena Indonesia selain merupakan negara tropis juga negara yang tersedia sinar matahari yang cukup dan memiliki potensi terhadap pertumbuhan serta sayuran yang budidayakan, sehingga perlunya budidaya tanaman sayuran dikembangkan untuk kebutuhan manusia.
Tanaman sayuran juga merupakan tanaman hortikultura yang telah dibudidayakan dengan secara intensif. Budidaya juga dapat diartikan sebuah usaha untuk dapat menambah, menumbuhkan serta mewujudkan benda atau makhluk hidup agar lebih berkembang dengan jumlah dan bertambah banyak, yang disebabkan untuk pemenuhan permintaan sejalan dengan melalui meningkatnya kebutuhan juga kesadaran dari manfaat mengkonsumsi sayuran.
Sayuran yang berada disekitar kita merupakan bahan pangan yang berasal dari tumbuhan yang juga mempunyai kadar air serta serat tinggi yang banyak mengandung vitamin serta mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Dinegara Indonesia ini memiliki banyak daerah yang mempunyai komoditas dengan tanaman sayuran unggulan yang berbeda karena perbedaan alam yang berbeda pula, contohnya :
- Pada dataran tinggi seperti tanaman sayuaran juga dapat dibudidayakan seperti tanaman kentang, wortel, serta brokoli.
- Pada dataran rendah dapat di budidayakan tanaman seperti mentimun, bawang merah serta caisim.
Tanaman yang dibudidayakan antara lain :
Tomat
|
|
 |
Tanaman tomat (Lycopersicon
esculentum ) merupakan tanaman perdu semusim, berbatang lemah, dan basah.
Daunnya berbentuk segitiga. Buahnya hijau waktu muda dan kuning atau merah
waktu tua. Kebanyakan tanaman ini umumnya dengan biji dan biasa dibudidayakan
pada lahan kering.
Umur panen tanaman tomat kurang lebih 55-61 hari setelah
tanam (HST). Tomat termasuk sayuran buah yang digemari.
Manfaat
Tomat mempunyai berbagai
manfaat antara lain sebagai bumbu, lalap, makanan yang diawetkan (saus tomat), buah segar atau minuman (juice). Buah tomat banyak
mengandung vitamin A dan C.
|
Bawang
Merah
|
|
 |
Bawang merah (Allium cepa) banyak
dimanfaatkan untuk bumbu yang termasuk bahan pangan. Bawang merah ini kamu bisa menemukan di tempat bumbu yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia pada umumnya.
Manfaat
Selain dimanfaatkan sebagai bumbu dapur, bawang merah
dimanfaatkan juga sebagai rempah dan obat. Kandungan minyak atsirinya dapat menyembuhkan
beberapa gangguan kesehatan.
Bawang merah dapat tumbuh pada tanah sawah atau
tegalan. Panen bawang merah dilakukan saat udara cerah dengan umur tanaman
65-90 HST.
|
Kangkung
|
|
 |
Tanaman kangkung (Ipomoea
reptans)
termasuk sayuran daun yang populer. Hampir setiap penjual sayuran menjual
kangkung.
Tanaman ini dapat tumbuh dengan baik di daerah dataran rendah. Terdapat
dua jenis kangkung yang biasa dibudidayakan yaitu kangkung darat dan kangkung
air.
Kangkung air memiliki daun dan batang yang lebih besar dibandingkan
dengan kangkung darat. Kangkung dapat dipanen pada hari ke-27 setelah tanam.
Pemanenan
dapat dicabut langsung atau dipotong dengan menyisakan buku batang. Setelah
dipotong, kangkung dapat tumbuh kembali dan dipanen lagi.
|
